Mundial 2026: los aficionados extranjeros descubren y desafían la cultura del té estadounidense
Choque de culturas. Las hamburguesas de Nueva York, la barbacoa texana e incluso la cerveza de Kansas han sido degustadas por el público europeo que se dirige a Estados Unidos para apoyar a su selección nacional en la Copa del Mundo de 2026. Pero no se ha pasado por alto un componente de la cultura local: un consejo casi obligatorio o muy recomendable que acompaña a cualquier servicio en el país del Tío Sam.
El precio mostrado en cualquier negocio o lugar público es en realidad el precio base. Ya hay que sumarle impuestos (entre un 5 y un 10% según el estado). Por eso, en bares y restaurantes es necesario dar una “propina”, es decir, una propina, que es un salario adicional de los empleados.
El sector de la restauración está sujeto a normas que van más allá de lo habitual: el salario mínimo puede ser muy inferior al que exige la ley. Los clientes y camareros añaden las propinas que dejan los clientes. Se recomienda añadir entre el 15 y el 25% del pago al realizar el pago.
Esto rápidamente aumentó las tarifas y la Copa del Mundo (precios de las entradas para los partidos, costos de viaje, etc.) pareció demasiado para muchos seguidores.
Este servicio está incluido en Europa.
En varias ciudades anfitrionas, restaurantes y camareros protestan por estas cantidades ridículas, a veces del 5%, que dejan como propinas los europeos que visten la camiseta de su selección nacional.
De ahí el choque cultural: en gran parte de Europa, América del Sur o Asia, el servicio ya está integrado en el precio ofrecido y los trabajadores obtienen ingresos independientemente de la generosidad de los clientes. Dejar unas cuantas monedas es un gesto extra por un servicio excepcional.
Ante la afluencia de turistas, muchos restauradores optaron por automatizar este aumento. Varias organizaciones en Atlanta han aumentado el bono automático al 20% para proteger los ingresos de su equipo durante el torneo. Otras ciudades han tomado medidas similares.
Feroz debate en Estados Unidos
Pero esta estrategia no es unánime. En Kansas City, el sistema fue descartado porque algunas empresas se negaron a aceptar visitantes internacionales. Los clientes locales se quejan de estas tarifas agregadas automáticamente, que a veces consideran recargos irrazonables.
El debate va mucho más allá del Mundial. Durante años, los economistas y los defensores de los trabajadores han criticado los modelos que basan una parte de los salarios en la generosidad de los consumidores.
Varios estados americanos ya han tomado una ruta diferente al imponer un salario mínimo completo a los camareros, con propinas además de los salarios en lugar de reemplazarlas.